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断捨離です お菓子作りやパティシエさんに 洋菓子 専門書 本。不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識 | 田中 玲子。洋菓子を25年以上極めたパティシエが焼き菓子に特化した。パティシエ初心者やこれから始める方向きです。パティシエ現役の時に参考にしておりました。今は使用していないため、お安く致します。お菓子の勉強を始める方へおすすめです。本棚の整理の為出品します。洋菓子の辞書も付いての価格ですハードカバー 5冊+辞書送料込み価格です。セット定価 104,854 円 +税 でしたこの価格ではお得ですので、これからパティシエの勉強を始める方や現役のパティシエさんに、オススメです スポンジ バターケーキクレープ スフレ プディング あげ菓子チョコレート 糖菓 細工菓子 パイ シュークリーム イースト菓子 冷菓 氷菓 フルーツ菓子洋菓子の専門事典 菓子の言葉、意味が引けます。便利です非常にたくさんのレシピが写真、解説と載っています。 細工菓子も載っています。飴細工、チョコレート細工、パステヤージュ、マジパン細工の写真行程、レシピも豊富です不明点ありましたらコメントいただけたらと思います。 状態は綺麗ですが、自宅保管ですのでご理解下さい。たばこ、ペット無し。専門書で、他で買うよりもお買得にしております。#パティシエ #ケーキ #洋菓子 #チョコレート #細工菓子　#ケーキ本 #菓子 #菓子道具 #菓子型 #菓子本#マジパン#お菓子#専門書#飴細工。サステナブルなパティシエが作る日本一エコなお菓子「ATELIER。鉄緑会　高2化学　授業冊子41冊。フォーサイト 2023年度 総合旅行業務取扱管理者試験コース DVD付。愛玩動物看護師試験対策 書籍セット バラ売り可　値引き可能(常識の範囲内)。早稲田大学　青本　過去問。ドラえもんの学習シリーズ まとめ。代ゼミ吉野敬介編 04/05「激動の1年！！古文最後の爆走さらば愛しの受験生」。【未使用書き込みなし】四谷大塚2025年受験学校別予習シリーズ開成4教科全15回。藩史大事典 全8巻。【９冊】名古屋大学 理系 書込みなし　駿台　青本　2004 2006 2009他。【未使用品】Wireless Communications, Andrea G.。サピックス　2022年　7月度復習テスト　1年　未使用！。★辞書まとめ売り（国語辞典、英和辞典、英英辞典ほか）