HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。MOON LANDING ALBUM レコード(フォノシート)付き。Herzog & de Meuron 001-500 作品集　希少。洋書　図案集　刺繍 ビンテージ 図案集。DNA Repair and Replication DNA修復と複製　　　洋書。洋書 Porzellanmalerei Faszination Rosen。リチャードカーン model release richard kern 写真集。洋書　テレンス・コンラン 他　インテリア　家具　4冊。ビンテージ英語絵本 古書 Beatrix Potter 小型絵本。美術本 受胎告知 フランス語 西洋美術史 ルネサンス ルネッサンス